山楂的功效與作用及食用方法

秋季正是山楂成熟時節,經常是山楂好處非常多,而且用山楂片泡水喝,也有許多好處,下面小編詳細介紹下關于山楂的功效與作用,山楂的食用方法以及山楂片泡水喝的功效,告訴你怎么吃山楂最能養生!

  山楂的功效與作用

山楂中含有一種叫牡荊素的化合物,具有防癌、抗癌作用。日常生活,可把山楂當成零食,也可在湯、菜中加入幾塊山楂,味道更加鮮美、健康,是秋季養生珍品!!具體山楂的功效與作用請往下看:

山楂的功效與作用
一、防治心血管疾病,降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。山楂山楂能防治心血管疾病,具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;防治動脈硬化,防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強心作用,對老年性心臟病也有益處臨床研究證實,山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外,山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此,高血脂、高血壓及冠心病患者,每日可取生山楂 15~30克,水煎代茶飲。

二、開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都采用了山楂。

三、山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效。

四、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分
五、山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產時有催生之效,并能促進產后子宮復原。

六、山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

七、山楂中含有一種叫牡荊素的化合物,具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲霉素均可誘發消化道癌癥的發生或加重,而實驗研究表明,山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成,還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌癥的高危人群應經常食用山楂,對于已經患有癌癥的患者,若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用,這樣既可助消化,又可起到輔助抗癌的作用。

八、中醫認為山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現為行經第1~2天或經前1~2天發生小腹疼痛,待經血排出流暢時,疼痛逐漸減輕或消失,且經血顏色暗,伴有血塊。患者可取完整帶核鮮山楂1000克,洗凈后加入適量水,文火熬煮至山楂爛熟,加入紅糖250克,再熬煮10分鐘,待其成為稀糊狀即可。經前3~5天開始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至經后3天停止服用,此為1個療程,連服3個療程即可見效。此法也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。

吃山楂的禁忌

山楂老少皆宜,胃酸分泌過多者勿空腹食用,其他不限。但是值得注意的是孕婦懷孕期間應禁食山楂,山楂易促進宮縮,誘發流產。

山楂片泡水的功效

山楂片泡水的功效,您知道嗎?山楂消食,想必這是大家都知道的常識。但是,山楂的功效遠遠不止消食這一項,山楂還可以降血脂,減輕動脈粥樣硬變化、提高機體免疫力等作用。

山楂片泡水的功效有哪些
1、 促消化

山楂片營養豐富,含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營養成分,食后有生津開胃、助消化的功效。如果出現腸胃飽脹的感覺,用山楂片泡水喝會緩解這種情況。

2、 降血脂

山楂片除了上述功效外,還有降血脂的功效。高血脂的人可以適當吃一些山楂,但是氣虛的人則應該盡量不吃或少吃山楂。

山楂片泡水的功效 降血脂
  3、 利尿

山楂片泡水還有利尿的功效,所以出現便秘的人可以適當多喝一點。但是如果本身有胃潰瘍之類的胃病,則最好少喝。

山楂的吃法,山楂的食用方法

1、 山楂15克、羅布麻葉6克、五味子5克及冰糖制成降壓茶,久服可降低血脂、血壓,防治冠心病。

2、 山楂片15克、菊花10克、草決明子15克加水制代茶,或者制成菊楂決明散,能潤腸通便、降壓降血脂,適于高血壓兼冠心病患者飲用。

山楂怎么吃
3、 山楂15克、荷葉12克,用水煎代茶制成山楂荷葉飲,能降壓降血脂,擴張血管,適于高血壓兼高血脂患者飲用。

4、 山楂10克、肉桂6克和紅糖適量,可制成桂皮山楂煎、能溫經散寒、活血化淤,適用于婦女有寒邪,月經延期及痛經。

5、 山楂、糯米適量制成山楂粥,能開胃消食、化滯消積、活血化淤、收斂止痢,適于食積腹脹、消化不良、腹痛泄瀉患者食用。

6、 鮮山楂1000克、桃仁100克、蜂蜜250克制成山楂桃仁露,能活血化滯、健胃消食、降血壓、降血脂、降膽固醇、擴張血管、營養心肌,適用于心血管病患者長期服用。

山楂的吃法
7、 山楂60克、荸薺300克、白糖適量可制成雪紅湯,能開胃消食、強心降血壓、舒張血管、清肝化滯,適于肝火旺的高血壓、動脈硬化和冠心病患者食用。

8、 山楂250克、丹參500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等制成養肝消淤蜜,能補心血、清肝熱,緩肝氣、破淤血、通經脈、潤大便,適于肝炎患者恢復期飲用。

總結:山楂可以開胃養肝還能明目等,秋季養生,大家不妨多多食用哦,讓的你身體更加健康。具體怎么吃,可以參考以上介紹的吃法,效果會更好!

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