夏天喝什么粥好?幾款夏天喝的防暑降溫養生粥

炎炎夏日已經來臨,你準備了哪些消暑度夏的食物呢?也許絕大多數人都認為,像芥菜、西瓜等瓜果蔬菜,是夏季最理想的清涼解熱食物。殊不知,對于那些體質虛寒的人,這些并不是很好的選擇。在炎熱的盛夏,如能選食一些藥膳粥,將對防暑降溫、祛病延年、強身健體、保健益壽大有裨益。我們將連續兩期為讀者介紹多種藥膳粥,原料不多,制作簡單,很適合一般家庭,你不妨試試。

養生粥

  荷葉粥

【原料】鮮荷葉兩大張,粳米50克,白糖適量。

【制法】把鮮荷葉洗凈切碎,放入鍋內加水煎湯,濾取汁500毫升左右,粳米洗凈后入鍋,煮成稀粥,添加白糖調味。可早晚食用。

【作用】清熱解暑。適用于夏季發熱、高燒不退者食用。

  葛根粥

【原料】葛粉20克,粳米50克。

【制法】粳米洗凈后入鍋,加水適量煮粥,待熟爛時,放入葛粉再煮片刻即可。可早晚食用。

【作用】解暑清熱,生津止渴。適用于夏季發熱不退、口干煩渴者食用。

  清暑益氣粥

【原料】西洋參2克,麥冬、石斛、知母各8克,粳米50克,冰糖適量。

【制法】先將麥冬、石斛、知母用布包好,加水煎30分鐘,去藥渣留汁500毫升左右,再將粳米加入煮成稀粥,熟時將西洋參粉末調入和勻,以冰糖調味即可。可早晚食用。

【作用】清暑益氣,生津止渴。適用于夏季高熱持續不退,無汗或少汗者食用。

  荷葉蓮藕粥

【原料】鮮荷葉一大張,鮮蓮藕一小節,粳米50克,白糖適量。

【制法】先將荷葉洗凈切碎,放入鍋內加水煎湯,濾取汁500毫升左右,再將蓮藕洗凈切成小粒,與洗凈的粳米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖調味后食用。每天可食用3次。

【作用】清熱解暑,和胃。適用于夏季熱、食欲不振者食用。

  蒲公英粥

【原料】蒲公英30克,粳米50克,白糖適量。

【制法】將蒲公英洗凈,放入鍋內加水煎取濾汁500毫升左右,再加入洗凈的粳米煮粥,待熟時加白糖調味,再煮片刻即可。每日1劑,可連用5~7天。

【作用】清熱解毒,利咽消腫。

  紅棗綠豆粥

【原料】紅棗5枚,綠豆15克,白糖10克,粳米50克。

【制法】將紅棗、綠豆洗凈,同放入鍋內,加水適量,大火煮沸后再改小火燉煮,綠豆將酥爛時加入洗凈的粳米繼續煮至粥熟,加入白糖調勻,晾涼后食用。可每天食用1次。

【作用】清熱解毒,祛暑止渴,利尿消腫。

  蓮子粥

【原料】蓮子10克,粳米50克。

【制法】將蓮子用溫水浸泡去皮、去芯磨成粉狀,與洗凈的粳米同煮成粥。可每天食用1次。

【作用】祛熱解煩,安神養心,益腎固精,健脾斂腸。

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